FORUM BIVŠIH PRIPADNIKA NEKADAŠNJE JNA

Sva(t)ko ima pravo na sjećanja - Свако има право на сећања - Vsak ima pravico na spomine - Секој има право на сеќавање - Gjith kush ka të drejt për kujtime - Mindenkinek joga van az emlekeihez
 
HomeObjaveRegistracijaLogin

Share | 
 

 Kuhinja - oficiri i vojska

Vidi prethodnu temu Vidi sljedeću temu Go down 
Idi na stranicu : Previous  1, 2, 3 ... 11, 12, 13
AutorPoruka
SveJug
Kapetan
Kapetan
avatar

Medalja za Vojne Zasluge Medalja za VZ
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 3042
REPUTACIJA : 38
Član od : 2012-12-16
M(j)esto Svedska

KomentarNaslov komentara: Re: Kuhinja - oficiri i vojska   26.11.15 14:13

pukovnik (citat):
Slike iz fundusa Muzeja istorije Jugoslavije.


_________________
Više ne krivim ljude koji me razočaraju, od sad krivim sebe što očekujem previše!
Na vrh Go down
pukovnik
Poručnik
Poručnik
avatar

Orden za vojne zasluge sa srebrnim mačevima orden za VZ
Prim(j)eran Vojnik značka PV
Broj komentara : 2159
REPUTACIJA : 119
Član od : 2012-02-29

KomentarNaslov komentara: Re: Kuhinja - oficiri i vojska   26.11.15 22:29

SveJug (citat):
pukovnik (citat):
Slike iz fundusa Muzeja istorije Jugoslavije.


Da ne bude nesporazuma svojim komentarom sam htio reći odakle su slike pa koga više interesira može otići na tu stranicu i vidjeti zaista neke do sada neviđene (neobjavljene) slike Maršala. Problem je jedino u tome što fototeka ima 2225 stranica. Rolling Eyes Very Happy

_________________
Semper Fidelis
Na vrh Go down
Max Blitz
KONTRA ADMIRAL
KONTRA ADMIRAL
avatar

Orden za vojne zasluge s velikom zvijezdom (I.red) Orden za VZ
Orden za vojne zasluge sa srebrnim mačevima Orden za VZ
Medalja za Vojne Zasluge Medalja za VZ
Jubilarna Medalja "Prva Petol(j)etka Prva Petol(j)etka
Prim(j)eran Vojnik Značka PV
Broj komentara : 20650
REPUTACIJA : 555
Član od : 2012-10-30
Dob : 49
M(j)esto Zagreb

KomentarNaslov komentara: Re: Kuhinja - oficiri i vojska   09.01.16 21:56


Na vrh Go down
Max Blitz
KONTRA ADMIRAL
KONTRA ADMIRAL
avatar

Orden za vojne zasluge s velikom zvijezdom (I.red) Orden za VZ
Orden za vojne zasluge sa srebrnim mačevima Orden za VZ
Medalja za Vojne Zasluge Medalja za VZ
Jubilarna Medalja "Prva Petol(j)etka Prva Petol(j)etka
Prim(j)eran Vojnik Značka PV
Broj komentara : 20650
REPUTACIJA : 555
Član od : 2012-10-30
Dob : 49
M(j)esto Zagreb

KomentarNaslov komentara: Re: Kuhinja - oficiri i vojska   10.02.16 22:19

U podmornici.... iz monografije 'Oružane snage SFRJ'...


Na vrh Go down
Neven Pendelj
Gušter
Gušter


Broj komentara : 4
REPUTACIJA : 0
Član od : 2016-02-21

KomentarNaslov komentara: Re: Kuhinja - oficiri i vojska   21.02.16 14:07

Moj djed je u toku službe u Splitu 1965/1966 jeo u oficirskoj kantini. Imao je vrlo dobrog prijatelja potporučnika koji mu je davao oficirske bonove. Ulazio je u kantinu bez vojničkog čina i uniforme tako da je jeo bez problema. Ionako kuhare nije zanimalo koji si čin već samo žele bonove. Very Happy
Na vrh Go down
arcibald01
Podporučnik
Podporučnik
avatar

Broj komentara : 1043
REPUTACIJA : 26
Član od : 2013-12-19

KomentarNaslov komentara: Re: Kuhinja - oficiri i vojska   21.02.16 16:44

Bom kar na tem mestu nadaljeval, ker se moj prispevek  nekako navezuje na zgornjo temo. Kot uvod povem, da je vsako nedeljo v mojem mestu sejem, kjer je možno dobiti marsikaj. Danes sem kupil ti dve medalji in še nekaj stvari, ki jih bom prikazal drugje. Da ostanem pri medaljah: Leta 1977 je bilo v Novem mestu tekmovanje vojaških kuharjev Ljubljanskega armadnega območja. Medalji na sliki sta za dosezeno prvo in tretje mesto na tekmovanju.

Na vrh Go down
Sloba1
Podporučnik
Podporučnik
avatar

Medalja za Vojne Zasluge Medalja za VZ
Prim(j)eran Vojnik Značka PV
Broj komentara : 1115
REPUTACIJA : 12
Član od : 2014-12-21
Dob : 54
M(j)esto Petrovaradin

KomentarNaslov komentara: Re: Kuhinja - oficiri i vojska   21.01.17 12:00

Hrana u Zadru u K-1, kuhinja bili su odlični. Mislim čak 3 vrste jela, a akademci na školovanju imali su još i kolač uz klopu. Bili su lepo obučeni, a Mi pitomci onako u onim klasičnim uniformama. Obzirom da sam ostao u Zadru do kraja, naravno da mi je bilo super u kujni, uvek sam dobio, da ne kažem, šta sam hteo. Najviše onih čokoladica kremipan, proizvođač Valpovo ili Agrokomerc, te napolitanke i sokića, koliko ti duša oće. Ipak vodnik stažista, pa još kad radite kod Klepa u kancelariji, nema da nema.
Na vrh Go down
Max Blitz
KONTRA ADMIRAL
KONTRA ADMIRAL
avatar

Orden za vojne zasluge s velikom zvijezdom (I.red) Orden za VZ
Orden za vojne zasluge sa srebrnim mačevima Orden za VZ
Medalja za Vojne Zasluge Medalja za VZ
Jubilarna Medalja "Prva Petol(j)etka Prva Petol(j)etka
Prim(j)eran Vojnik Značka PV
Broj komentara : 20650
REPUTACIJA : 555
Član od : 2012-10-30
Dob : 49
M(j)esto Zagreb

KomentarNaslov komentara: Re: Kuhinja - oficiri i vojska   21.01.17 22:00

Kuhari iz kasarne I. G. Kovačić, 'Saura' Pula.


Na vrh Go down
zwrkan
Gušter
Gušter


Broj komentara : 56
REPUTACIJA : 3
Član od : 2011-07-20

KomentarNaslov komentara: restorani i hrana u JNA   11.04.17 18:55

kuhinja i hrana u JNA...kako gdje...Zagreb-TŠC odlična hrana, ZB Pleso-ajme Bože, ŠC ARJ PVO Zadar-srednja žalost, Šepurine-jedva jestivo,ŠC OMJ B.Luka-podnošljivo, COV Kraljevo-hrana iz hotela V.Banja-srednja žalost,Tuzla,kasarna "H.Buna"-grad bez vode, ruke pereš na ulazu u restoran u nekoj otopini pa onda na liniju, Osijek-vrlo dobra hrana, poligon Nabrđe-kuharsko odjeljenje s 2 KAP Končar i zastavnik artiljerac!-hrana vrhunska!....to su moja osobna iskustva....dakle hrana u TŠC Zagreb-odlična, Nabrđe iz kuhinje pokretne-odlična, kasarna Osijek-M.Stanivuković vrlo dobra, ostali ŠC hmhm....
Na vrh Go down
vladimir
Poručnik
Poručnik


Medalja za Vojne Zasluge Medalja za VZ
Prim(j)eran Vojnik Značka PV
Broj komentara : 2008
REPUTACIJA : 98
Član od : 2011-01-25

KomentarNaslov komentara: Re: Kuhinja - oficiri i vojska   12.04.17 14:59

po pravilu dezurni oficir mora da proba hranu obicno 3 jela i supa za rucak i odobri sluzenje jela. tog pravila se gotovo niko nije drzao , zato je i hrana bila kakva jeste.
Na vrh Go down
arcibald01
Podporučnik
Podporučnik
avatar

Broj komentara : 1043
REPUTACIJA : 26
Član od : 2013-12-19

KomentarNaslov komentara: Re: Kuhinja - oficiri i vojska   12.04.17 16:53

Moje izkušnje z vojaško hrano: imeli smo zajtrk, kosilo in večerjo, malice takrat še ni bilo. Za kosilo je bila ena vrsta hrane, običajno zelje in makaroni, ob petkih je bila riba. Nikoli mi ni uspelo ugotovit za kakšno ribo je šlo. Verjetno rečno. Bila je polna kosti tako da si pri jedi moral paziti na te kosti. Vsak ponedeljek zjutraj je bila "popara", te hrane kasnejše generacije niso več dobivale. Ob praznikih je bila hrana malo boljša, mogoče pasulj ali čufti.

Bili smo mladi in lačni, pojedli smo vse kar smo dobili na mizo. In preživeli. Enkrat na mesec, običajno zadnjo nedeljo v mesecu, je bila suha hrana, tri konzerve in 1/4 kruha. Sicer pa vsi poznate suhi dnevni obrok.  Takrat so tisti, ki so lahko odšli v mesto, jedli zunaj kasarne. Burek ali čevapčiče in pečeno papriko.
Na vrh Go down
zwrkan
Gušter
Gušter


Broj komentara : 56
REPUTACIJA : 3
Član od : 2011-07-20

KomentarNaslov komentara: hmhm   16.04.17 19:53

vladimir (citat):
po pravilu dezurni oficir mora da proba hranu obicno 3 jela i supa za rucak i odobri sluzenje jela. tog pravila se gotovo niko nije drzao , zato je i hrana bila kakva jeste.
  pa nebi rekao da je tako!-prije podjele hrane ušao bi na stražnji ulaz,bijela kapa i bijeli mantil,prolazak kroz kuhinju,pregled ,probanje hrane-svih jela! upisivanje u knjigu i odobravanje podjele hrane!
Na vrh Go down
PORUCNIK
GENERAL MAJOR Moderator stažist(a)
GENERAL MAJOR Moderator stažist(a)
avatar

Orden za vojne zasluge sa srebrnim mačevima Orden za VZ
Medalja za Vojne Zasluge Medalja za VZ
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 5420
REPUTACIJA : 57
Član od : 2014-08-01
Dob : 55
M(j)esto Bijelo Polje

KomentarNaslov komentara: Re: Kuhinja - oficiri i vojska   21.06.17 0:51

zwrkan (citat):
vladimir (citat):
po pravilu dezurni oficir mora da proba hranu obicno 3 jela i supa za rucak i odobri sluzenje jela. tog pravila se gotovo niko nije drzao , zato je i hrana bila kakva jeste.
  pa nebi rekao da je tako!-prije podjele hrane ušao bi na stražnji ulaz,bijela kapa i bijeli mantil,prolazak kroz kuhinju,pregled ,probanje hrane-svih jela! upisivanje u knjigu i odobravanje podjele hrane!
Jelovnik se pravio mjesečno, a eventualnu izmjenu (u slučaju nedostatka nekog artikla ili iz drugog razloga) mogao je da odobri samo komandant kasarne.

_________________
Bili smo veca 'gospoda' dok smo bili 'drugovi', nego sto smo drugovi, sad, kad smo gospoda.
porucnik ness
Na vrh Go down
PORUCNIK
GENERAL MAJOR Moderator stažist(a)
GENERAL MAJOR Moderator stažist(a)
avatar

Orden za vojne zasluge sa srebrnim mačevima Orden za VZ
Medalja za Vojne Zasluge Medalja za VZ
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 5420
REPUTACIJA : 57
Član od : 2014-08-01
Dob : 55
M(j)esto Bijelo Polje

KomentarNaslov komentara: Re: Kuhinja - oficiri i vojska   10.08.17 10:55

Žeton za pribor za jelo.


_________________
Bili smo veca 'gospoda' dok smo bili 'drugovi', nego sto smo drugovi, sad, kad smo gospoda.
porucnik ness
Na vrh Go down
zwrkan
Gušter
Gušter


Broj komentara : 56
REPUTACIJA : 3
Član od : 2011-07-20

KomentarNaslov komentara: Re: Kuhinja - oficiri i vojska   Yesterday at 19:35

PORUCNIK (citat):
zwrkan (citat):
vladimir (citat):
po pravilu dezurni oficir mora da proba hranu obicno 3 jela i supa za rucak i odobri sluzenje jela. tog pravila se gotovo niko nije drzao , zato je i hrana bila kakva jeste.
  pa nebi rekao da je tako!-prije podjele hrane ušao bi na stražnji ulaz,bijela kapa i bijeli mantil,prolazak kroz kuhinju,pregled ,probanje hrane-svih jela! upisivanje u knjigu i odobravanje podjele hrane!
Jelovnik se pravio mjesečno, a eventualnu izmjenu (u slučaju nedostatka nekog artikla ili iz drugog razloga) mogao je da odobri samo komandant kasarne.
komandant kasarne se brinuo o općem redu u kasarni,koordinaciji zajedničkih službi,straže,dežurstva,rasporedu kupanja,rasporedu za objedovanje-ali nikako nije imao veze s jelovnikom!!!!
jelovnik je izrađivala intendantska struka sukladno Planu godišnje prehrane,koji je detaljno razrađen za čitavu godinu s naputcima o eventualnim zamjenama u toku 1 mjeseca!!!!!
hrana se pripremala sukladno Jelovniku-normativ i tehnologija pripreme jela.
Na vrh Go down
PORUCNIK
GENERAL MAJOR Moderator stažist(a)
GENERAL MAJOR Moderator stažist(a)
avatar

Orden za vojne zasluge sa srebrnim mačevima Orden za VZ
Medalja za Vojne Zasluge Medalja za VZ
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 5420
REPUTACIJA : 57
Član od : 2014-08-01
Dob : 55
M(j)esto Bijelo Polje

KomentarNaslov komentara: Re: Kuhinja - oficiri i vojska   Yesterday at 20:26

zwrkan (citat):
PORUCNIK (citat):
zwrkan (citat):
vladimir (citat):
po pravilu dezurni oficir mora da proba hranu obicno 3 jela i supa za rucak i odobri sluzenje jela. tog pravila se gotovo niko nije drzao , zato je i hrana bila kakva jeste.
  pa nebi rekao da je tako!-prije podjele hrane ušao bi na stražnji ulaz,bijela kapa i bijeli mantil,prolazak kroz kuhinju,pregled ,probanje hrane-svih jela! upisivanje u knjigu i odobravanje podjele hrane!
Jelovnik se pravio mjesečno, a eventualnu izmjenu (u slučaju nedostatka nekog artikla ili iz drugog razloga) mogao je da odobri samo komandant kasarne.
komandant kasarne se brinuo o općem redu u kasarni,koordinaciji zajedničkih službi,straže,dežurstva,rasporedu kupanja,rasporedu za objedovanje-ali nikako nije imao veze s jelovnikom!!!!
jelovnik je izrađivala intendantska struka sukladno Planu godišnje prehrane,koji je detaljno razrađen za čitavu godinu s naputcima o eventualnim zamjenama u toku 1 mjeseca!!!!!
hrana se pripremala sukladno Jelovniku-normativ i tehnologija pripreme jela.

Možeš li malo pojasniti?


_________________
Bili smo veca 'gospoda' dok smo bili 'drugovi', nego sto smo drugovi, sad, kad smo gospoda.
porucnik ness
Na vrh Go down
 
Kuhinja - oficiri i vojska
Vidi prethodnu temu Vidi sljedeću temu Na vrh 
Stranica 13/13Idi na stranicu : Previous  1, 2, 3 ... 11, 12, 13
 Similar topics
-
» Kuhinja - oficiri i vojska
» Oficiri u JNA
» Vojna kuhinja-recepti :)
» Rezervni oficiri u JNA
» NAŠI RODITELJI I DJEDOVI....U JNA

Permissions in this forum:Ne možete odgovoriti na teme ili komentare u ovom forumu
FORUM BIVŠIH PRIPADNIKA NEKADAŠNJE JNA :: VOJNA PLATFORMA :: KANTINA-
Idi na: