FORUM BIVŠIH PRIPADNIKA NEKADAŠNJE JNA

Sva(t)ko ima pravo na sjećanja - Свако има право на сећања - Vsak ima pravico na spomine - Секој има право на сеќавање - Gjith kush ka të drejt për kujtime - Mindenkinek joga van az emlekeihez
 
HomeObjaveRegistracijaLogin
"Sad kad razmišljam o JNA, mislim da najveći benefit te službe nije ležao u tome da se mladost obuči za oružani sukob, već u ovome čemu danas forum služi – da se ljudi iz raznih krajeva, koji dolaze iz drugačijih kultura, upoznaju, druže, uče jedni od drugih, da se sprijatelje i na taj način prihvate različitost". član: Zoran108

Share | 
 

 Domace, a nase

Vidi prethodnu temu Vidi sljedeću temu Go down 
Idi na stranicu : Previous  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7
AutorPoruka
vladimir
Poručnik
Poručnik


Medalja za Vojne Zasluge Medalja za VZ
Prim(j)eran Vojnik Značka PV
Broj komentara : 2050
REPUTACIJA : 103
Član od : 2011-01-25

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   21.09.16 7:27

https://www.coop.se/  ceo jedan raf je bio namenjen proizvodima iz ex yu. pored don cafe i vegeta.
Na vrh Go down
milutins
Kapetan
Kapetan


Jubilarna Medalja 7 g. Jubilarna Medalja 7 g.
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 3381
REPUTACIJA : 84
Član od : 2009-08-19
Dob : 56

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   23.09.16 18:23

Sinoc se tuklo po brlji- nije vishe shto na flashi pishe

_________________
ko istinu gudi,gudalom ga po prstima biju
Na vrh Go down
PORUCNIK
GENERAL MAJOR Moderator stažist(a)
GENERAL MAJOR Moderator stažist(a)
avatar

Orden za vojne zasluge sa srebrnim mačevima Orden za VZ
Medalja za Vojne Zasluge Medalja za VZ
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 5803
REPUTACIJA : 73
Član od : 2014-08-01
Dob : 55
M(j)esto Bijelo Polje

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   10.10.16 3:50

Proslogodisnja berba mi je, takoreci, propala, jer je "veseli stroj" stigao tek kraajem maja.



Ovogodisnja djelimicna berba traje.





Muljaza, takodje.



_________________
Bili smo veca 'gospoda' dok smo bili 'drugovi', nego sto smo drugovi, sad, kad smo gospoda.
porucnik ness
Na vrh Go down
alexandar
GENERAL JNA - Zam(j)enik Načelnika GŠ
GENERAL  JNA - Zam(j)enik Načelnika GŠ
avatar

Orden za vojne zasluge s velikom zvijezdom (I.red) Orden za VZ
Orden za vojne zasluge sa srebrnim mačevima Orden za VZ
Jubilarna Medalja 7 g. Jubilarna Medalja 7 g.
Broj komentara : 4494
REPUTACIJA : 617
Član od : 2011-06-23
Dob : 54
M(j)esto Loznica , Srbija

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   11.10.16 0:20

Oberi , izmuljaj , pa sa srecom ogaravi kazan.......  Very Happy

Dobro ga ponovi. Pa nam slikaj "mucenicu" kad potekne , da vidimo boju  Wink

_________________
BONA FIDE......
Na vrh Go down
PORUCNIK
GENERAL MAJOR Moderator stažist(a)
GENERAL MAJOR Moderator stažist(a)
avatar

Orden za vojne zasluge sa srebrnim mačevima Orden za VZ
Medalja za Vojne Zasluge Medalja za VZ
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 5803
REPUTACIJA : 73
Član od : 2014-08-01
Dob : 55
M(j)esto Bijelo Polje

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   11.10.16 1:34

@alexandar (citat):
Oberi , izmuljaj , pa sa srecom ogaravi kazan.......  Very Happy

Dobro ga ponovi. Pa nam slikaj "mucenicu" kad potekne , da vidimo boju  Wink
E, mucenica ima da ima krisstalno plavicastu boju, ako bude u redu.

_________________
Bili smo veca 'gospoda' dok smo bili 'drugovi', nego sto smo drugovi, sad, kad smo gospoda.
porucnik ness
Na vrh Go down
milutins
Kapetan
Kapetan


Jubilarna Medalja 7 g. Jubilarna Medalja 7 g.
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 3381
REPUTACIJA : 84
Član od : 2009-08-19
Dob : 56

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   11.10.16 2:14

Sta bi se desilo u smislu kvaliteta rakije ako bi dodao nesto koma od krusaka?
Da li bi kruska preovladavala u smislu mirisa?
Hocu reci da li bi sa npr samo 1/5 koma od kruske dobio kruskovacu, bez iole mirisa od jabuka?
Mislim da bi.

_________________
ko istinu gudi,gudalom ga po prstima biju
Na vrh Go down
PORUCNIK
GENERAL MAJOR Moderator stažist(a)
GENERAL MAJOR Moderator stažist(a)
avatar

Orden za vojne zasluge sa srebrnim mačevima Orden za VZ
Medalja za Vojne Zasluge Medalja za VZ
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 5803
REPUTACIJA : 73
Član od : 2014-08-01
Dob : 55
M(j)esto Bijelo Polje

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   11.10.16 2:31

@milutins (citat):
Sta bi se desilo u smislu kvaliteta rakije ako bi dodao nesto koma od krusaka?
Da li bi kruska preovladavala u smislu mirisa?
Hocu reci da li bi sa npr samo 1/5 koma od kruske dobio kruskovacu, bez iole mirisa od jabuka?
Mislim da bi.
Ne bih eksperimentisao. Vjerovatno bi bio sto se tice ukusa, neki buckuris, dobar onima kojima je svejedno sta piju.
Inace, po izvjestaju mog kuma, ostace i propasce jos oko 5 tona jabuka. affraid  Nemam dovoljno posudja da spremim kominu Sad

_________________
Bili smo veca 'gospoda' dok smo bili 'drugovi', nego sto smo drugovi, sad, kad smo gospoda.
porucnik ness
Na vrh Go down
milutins
Kapetan
Kapetan


Jubilarna Medalja 7 g. Jubilarna Medalja 7 g.
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 3381
REPUTACIJA : 84
Član od : 2009-08-19
Dob : 56

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   11.10.16 2:40

Ja se nemogu nacuditi da propadne 5 tona jabuka?.
I zasto bi islo u rakiju? Stara sorta, 100 % organik. Zar je toliki problem pronaci kupca/ trziste.
Nije pijaca jedina, bolnice, studentske menze, hoteli.
Ovdje bi to prodao na bilo kojoj pijaci za vikend.
Ne mislim da bi dobio buckuris nego vrhunsku rakiju takodje, ali bi bila kruskovaca.

_________________
ko istinu gudi,gudalom ga po prstima biju
Na vrh Go down
PORUCNIK
GENERAL MAJOR Moderator stažist(a)
GENERAL MAJOR Moderator stažist(a)
avatar

Orden za vojne zasluge sa srebrnim mačevima Orden za VZ
Medalja za Vojne Zasluge Medalja za VZ
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 5803
REPUTACIJA : 73
Član od : 2014-08-01
Dob : 55
M(j)esto Bijelo Polje

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   11.10.16 2:55

@milutins (citat):
Ja se nemogu nacuditi da propadne 5 tona jabuka?.
I zasto bi islo u rakiju? Stara sorta, 100 % organik. Zar je toliki problem pronaci kupca/ trziste.
Nije pijaca jedina, bolnice, studentske menze, hoteli.
Ovdje bi to prodao na bilo kojoj pijaci za vikend.
Ne mislim da bi dobio buckuris nego vrhunsku rakiju takodje, ali bi bila kruskovaca.
Kod nas kruskovacu prave od krusaka, bez dodataka drugog voca. Buckuris je u smislu ukusa i mirisa, a ne kvaliteta, ako se izmijesaju.

Buraz je za sebe i sestru nabrao tri vrece jabuka. Ovdje otkup takav da je skuplje brati ih ili kupiti nego prodati. Ja sam davao po pola, za branje, ali to bi mi istrulilo jer ne jedem puno voce. Sad ne mogu ni to da nadjem, iako u marketu prodaju kg jabuka (ko zna kakvih) za 70 centi. A kod mene mogu da naberu kad hoce, nego, valjda im mrsko da beru.

_________________
Bili smo veca 'gospoda' dok smo bili 'drugovi', nego sto smo drugovi, sad, kad smo gospoda.
porucnik ness


PORUCNIK: komentar modifikovan dana: 11.10.16 5:27; prepravljeno ukupno 1 puta
Na vrh Go down
milutins
Kapetan
Kapetan


Jubilarna Medalja 7 g. Jubilarna Medalja 7 g.
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 3381
REPUTACIJA : 84
Član od : 2009-08-19
Dob : 56

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   11.10.16 3:12

Nemam neko iskustvo sa vocnim rakijama.U mom kraju sve rakije koje nisu od sljive zovemo vocne rakije.Ja sam iz kraja gdje je izuzetno kvalitetna sljiva.Zemljiste je takvo, tzv " smonica" idealna za vocarstvo- pogotovo za plavu sljivu pozegacu.
U mom kraju Bosne nije bilo problema sa plasmanom seoskog vishka.Agrokomerc je otkupljivao sve, sporedne sumske proizvode, voce i ratarske kulture.
Sada je slicna situacija kao i kod tebe u CG.


_________________
ko istinu gudi,gudalom ga po prstima biju
Na vrh Go down
PORUCNIK
GENERAL MAJOR Moderator stažist(a)
GENERAL MAJOR Moderator stažist(a)
avatar

Orden za vojne zasluge sa srebrnim mačevima Orden za VZ
Medalja za Vojne Zasluge Medalja za VZ
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 5803
REPUTACIJA : 73
Član od : 2014-08-01
Dob : 55
M(j)esto Bijelo Polje

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   11.10.16 3:28

@milutins (citat):
Nemam neko iskustvo sa vocnim rakijama.U mom kraju sve rakije koje nisu od sljive zovemo vocne rakije.Ja sam iz kraja gdje je izuzetno kvalitetna sljiva.Zemljiste je takvo, tzv " smonica" idealna za vocarstvo- pogotovo za plavu sljivu pozegacu.
U mom kraju Bosne nije bilo problema sa plasmanom seoskog vishka.Agrokomerc je otkupljivao sve, sporedne sumske proizvode, voce i ratarske kulture.
Sada je slicna situacija kao i kod tebe u CG.

Kod nas je, prije tridesetak godina, sinonim za sljivovicu bio - rakija. Samo od sljiva se i pekla, od cuvenih "pozegaca". Sad ne znam da li ima vise od 10 stabala iste u cijelom selu.
Kasnije se pocela peci kruskovaca, a vjerujem da smo moj caca i ja prvi pekli jabukovacu. kao neiskusni, raspitivali smo se kod starih kazandzija kako ide i slicno i od petorice smo dobili pet razlicitih savjeta. Rekao sam caci da cemo peci po svom, pa ako bude losa, necemo kriviti nikoga, a ako bude dobra - bravo nam Smile
Cini mi se da je ta prva bila i najbolja koju sam ispekao. Kad se otvori flasa, cijela soba zamirise po jonatan jabukama.

_________________
Bili smo veca 'gospoda' dok smo bili 'drugovi', nego sto smo drugovi, sad, kad smo gospoda.
porucnik ness
Na vrh Go down
milutins
Kapetan
Kapetan


Jubilarna Medalja 7 g. Jubilarna Medalja 7 g.
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 3381
REPUTACIJA : 84
Član od : 2009-08-19
Dob : 56

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   11.10.16 4:16

Da se dobije dobra i kvalitetna domaca sljivovica potrebno je uz kvalitet sljive dosta truda( nije nazvana bez veze mucenica), znanja i rada.Kvalitetan kazan i dobar majstor.
Kom mora biti cist, bez peteljki i lisca..
Destilacija se mora obaviti na vrijeme.
Prilikom same destilacije mora se voditi racuna o " ostranjivanju metil alkohola.Mi smo to radili jednostavno sto bi rakija prvo tekla u flasu a odatle u veci sud.Potpuno ispravan metod, metil alkohol je po spec tezini tezi od etil alkohola.Osim toga tekla bi kroz gazu i na taj nacin bi ostranjivali necistocu od kospice.Vodi se racuna o vatri kao i o cistoci uopste, narocito bakarne cijevi.
Ja jos uvijek na osnovu " starog seoskog trika" mogu prepoznatu cistu sljivu od one sa dodacima secera i kvasca.
Vrlo jednostavan trik.

_________________
ko istinu gudi,gudalom ga po prstima biju
Na vrh Go down
PORUCNIK
GENERAL MAJOR Moderator stažist(a)
GENERAL MAJOR Moderator stažist(a)
avatar

Orden za vojne zasluge sa srebrnim mačevima Orden za VZ
Medalja za Vojne Zasluge Medalja za VZ
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 5803
REPUTACIJA : 73
Član od : 2014-08-01
Dob : 55
M(j)esto Bijelo Polje

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   11.10.16 4:29

@milutins (citat):
Da se dobije dobra i kvalitetna domaca sljivovica potrebno je uz kvalitet sljive dosta truda( nije nazvana bez veze mucenica), znanja i rada.Kvalitetan kazan i dobar majstor.
Kom mora biti cist, bez peteljki i lisca..
Destilacija se mora obaviti na vrijeme.
Prilikom same destilacije mora se voditi racuna o " ostranjivanju metil alkohola.Mi smo to radili jednostavno sto bi rakija prvo tekla u flasu a odatle u veci sud.Potpuno ispravan metod, metil alkohol je po spec tezini tezi od etil alkohola.Osim toga tekla bi kroz gazu i na taj nacin bi ostranjivali necistocu od kospice.Vodi se racuna o vatri kao i o cistoci uopste, narocito bakarne cijevi.
Ja jos uvijek na osnovu " starog seoskog trika" mogu prepoznatu cistu sljivu od one sa dodacima secera i kvasca.
Vrlo jednostavan trik.
Lijepljenje ruku ili jezika za nepce? bom

_________________
Bili smo veca 'gospoda' dok smo bili 'drugovi', nego sto smo drugovi, sad, kad smo gospoda.
porucnik ness
Na vrh Go down
milutins
Kapetan
Kapetan


Jubilarna Medalja 7 g. Jubilarna Medalja 7 g.
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 3381
REPUTACIJA : 84
Član od : 2009-08-19
Dob : 56

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   11.10.16 4:56

Ne.
Napisacu kasnije o tome na temi " Kratke price iz moga kraja"

_________________
ko istinu gudi,gudalom ga po prstima biju
Na vrh Go down
PORUCNIK
GENERAL MAJOR Moderator stažist(a)
GENERAL MAJOR Moderator stažist(a)
avatar

Orden za vojne zasluge sa srebrnim mačevima Orden za VZ
Medalja za Vojne Zasluge Medalja za VZ
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 5803
REPUTACIJA : 73
Član od : 2014-08-01
Dob : 55
M(j)esto Bijelo Polje

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   18.10.16 16:08

@milutins (citat):
Ne.
Napisacu kasnije o tome na temi " Kratke price iz moga kraja"
Jos cekamo tu pricu cheers

_________________
Bili smo veca 'gospoda' dok smo bili 'drugovi', nego sto smo drugovi, sad, kad smo gospoda.
porucnik ness
Na vrh Go down
milutins
Kapetan
Kapetan


Jubilarna Medalja 7 g. Jubilarna Medalja 7 g.
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 3381
REPUTACIJA : 84
Član od : 2009-08-19
Dob : 56

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   18.10.16 19:00

Ok.
Trwnutno poprilicno zauzet, evo odgovora u vezi prepoznavanja sljivovice u odnosu na " laznjake".
Pod laznjakom podrazumijevam rakiju koja se pravi od vec preradjenog koma uz dodatak secera i kvasca.
Ovo smo koristili prilikom kupovine vecih kolicina domace rakije/ imali smo prometnu kafanu otvorenu 1968 " Tri Bagrema".
Otac bi narucio rakiju od seljaka, cijelo bure, par stotina litara.
Probali bismo rakiju natocenu iz tog bureta, natocili bi flasu od litre.
Degustiralo se tako sto se rakija sipala u case.
Po zavrsetku degustacije ostatak rakije u flasi bi se precizno zabelezio, povukla bi se crta i flasa bi ostavljena otvorena.
Takodje prazna casa iz koje se degustirala ista rakija bi se ostavila preko noci prazna, bez predhodnog pranja.
Ukoliko se nivo rakije u flashi podigne i za djelic mm u pitanju je laznjak(, secer i kvasac).Zaboravio sam napomenut da se flasha drzi u toploj prostoriji
Casha i zakljucak?
Ukoliko sutradan pomirisete neopranu cashu sa cistom rakijom, sljivom ili bilo kojom drugom osjeca se prijatan miris.
Kod laznjaka taj miris je neprijatan
Najbolje se zna naravno sutradan po mamurluku.

_________________
ko istinu gudi,gudalom ga po prstima biju
Na vrh Go down
milutins
Kapetan
Kapetan


Jubilarna Medalja 7 g. Jubilarna Medalja 7 g.
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 3381
REPUTACIJA : 84
Član od : 2009-08-19
Dob : 56

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   18.10.16 19:18

Evo te moje loze iz 2013.Ovdje vadim samo lozu.

_________________
ko istinu gudi,gudalom ga po prstima biju
Na vrh Go down
milutins
Kapetan
Kapetan


Jubilarna Medalja 7 g. Jubilarna Medalja 7 g.
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 3381
REPUTACIJA : 84
Član od : 2009-08-19
Dob : 56

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   18.10.16 20:24

Juce zakiselio kupus, ranije nego obicno.A kod mene pravo Miholjsko ljeto, trenutna temperatura 30 C.Ako ovako nastavi ima da bude " kiseo" za par dana Very Happy.

_________________
ko istinu gudi,gudalom ga po prstima biju
Na vrh Go down
milutins
Kapetan
Kapetan


Jubilarna Medalja 7 g. Jubilarna Medalja 7 g.
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 3381
REPUTACIJA : 84
Član od : 2009-08-19
Dob : 56

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   23.11.16 1:18

Ispekao 60 litara loze,vrhunski kvalitet,20 gradi jacine,mirise nevjerovatno na grozdje.
Vala bice inspiracije ove zime

_________________
ko istinu gudi,gudalom ga po prstima biju
Na vrh Go down
paradajz
Gušter
Gušter


Broj komentara : 72
REPUTACIJA : 2
Član od : 2014-02-23

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   23.11.16 1:36

Kako kiselis kupus?
Na vrh Go down
Max Blitz
KONTRA ADMIRAL
KONTRA ADMIRAL
avatar

Orden za vojne zasluge s velikom zvijezdom (I.red) Orden za VZ
Orden za vojne zasluge sa srebrnim mačevima Orden za VZ
Medalja za Vojne Zasluge Medalja za VZ
Jubilarna Medalja "Prva Petol(j)etka Prva Petol(j)etka
Prim(j)eran Vojnik Značka PV
Broj komentara : 21042
REPUTACIJA : 559
Član od : 2012-10-30
Dob : 49
M(j)esto Zagreb

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   27.12.16 13:01

Na vrh Go down
milutins
Kapetan
Kapetan


Jubilarna Medalja 7 g. Jubilarna Medalja 7 g.
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 3381
REPUTACIJA : 84
Član od : 2009-08-19
Dob : 56

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   27.12.16 14:53

Procitao clanak-veoma interesantno.
Petar Kocic je u svojim pripovijetkama dosta pisao o rakiji-Simeun djak.Takodje Ivo Andric i Mesa Selimovic.
Licno mislim da smo mi Bosanci  male bebe sto se tice potrosnje alkohola u odnosu na Slovence,oni piju daleko vise od nas.

Takodje mislim da grijesi kada navodi da je taj katolicki red donio tehniku susenja sljive pozegace u Bosnu.Imam spisak harackih obveznika iz perioda 1855 moga sela-gdje se tacno navodi ko i koliko cega placa Turcima.Placalo se tada suvim sljivama takodje.

_________________
ko istinu gudi,gudalom ga po prstima biju
Na vrh Go down
Sponsored content




KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   

Na vrh Go down
 
Domace, a nase
Vidi prethodnu temu Vidi sljedeću temu Na vrh 
Stranica 7/7Idi na stranicu : Previous  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7
 Similar topics
-
» Domace, a nase
» KOZARSTVO

Permissions in this forum:Ne možete odgovoriti na teme ili komentare u ovom forumu
FORUM BIVŠIH PRIPADNIKA NEKADAŠNJE JNA :: CIVILNA PLATFORMA :: RAZNO-
Idi na: