FORUM BIVŠIH PRIPADNIKA NEKADAŠNJE JNA

Sva(t)ko ima pravo na sjećanja - Свако има право на сећања - Vsak ima pravico na spomine - Секој има право на сеќавање - Gjith kush ka të drejt për kujtime - Mindenkinek joga van az emlekeihez
 
HomeRegistracijaLogin
_______________Bile su to dobre i loše godine. Bile su to godine aktivnosti i uspavanosti, godine uvažavanja i nerazum(ij)evanja, godine druženja i ljutnje, odlazaka i dolazaka, nagradjivanja i kažnjavanja, ukora i oprosta, godine radosti i tuge... svega je bilo izuzev: mržnje. Sedam godina postojimo. Branimo pravo na s(j)ećanja! Vaš Forum BPN JNA.

Share | 
 

 Domace, a nase

Vidi prethodnu temu Vidi sljedeću temu Go down 
Idi na stranicu : Previous  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  Next
AutorPoruka
lacoš
Kapetan I klase
Kapetan I klase


Prim(j)eran Vojnik znacka PV
Broj komentara : 4110
Član od : 2012-12-07

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   26.10.15 8:10

@PORUCNIK (citat):
U mom selu nema vinograda, ali kod nekih kuva ima neki "krevet" sa vinovom lozom, vise kao hladovina, nego kao nesto za ubiranje plodova.
Moj rametli- caca je posadio neku lozu, pa smo godinama iz nje razvili nekoliko.princip je jednostavan: pustomo da jedan ogranak dovoljno naraste, a onda iskopamo rupu, stavimo nesto stajskog djubriva i i preko njega taj ogranaka, alio tako da vrj bude izvan rupe.
Poslije godinu dana (ili vise) odsjecemo taj ogranak od maticne loze, a tada se u onoj rupi vec formirao korijen za dva trsa. Doduse, nisam to redovno koristio, ali na proljece, akobogda, mislim da su imati par ogranaka za tako nesto.

Ness koristiš metodu tkz grobanja.To prolazi kod divlje loze,kod plemenite ne.
Jednostavnije je,i bolje,kupiti sadnicu trsa i posaditi.
E sad što bi kod tebe uspijevalo,to je teško reći.
Ako želiš i dalje saditi divljaka,možeš sad najesen odrezati rozgve sa čokote(trebaju biti zrele i zdrave) cca 50-60 cm i posaditi ih u zemlju.Več na prolječe imaš sadnice koje možeš posaditi.Normalno da rod ne dolazi iste godine kao kod grobanja,ali sadiš gdje želiš.

_________________
"Teško nama,Mardonije, kad nas vodiš u borbu protiv takvih ljudi koji se ne bore za novac, nego za slavu."  -Tritantehma
Na vrh Go down
PORUCNIK
Kapetan
Kapetan


Medalja za Vojne Zasluge Medalja za VZ
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 3910
Član od : 2014-08-01
Dob : 54
M(j)esto Bijelo Polje

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   26.10.15 12:24

@lacoš (citat):
@PORUCNIK (citat):
U mom selu nema vinograda, ali kod nekih kuva ima neki "krevet" sa vinovom lozom, vise kao hladovina, nego kao nesto za ubiranje plodova.
Moj rametli- caca je posadio neku lozu, pa smo godinama iz nje razvili nekoliko.princip je jednostavan: pustomo da jedan ogranak dovoljno naraste, a onda iskopamo rupu, stavimo nesto stajskog djubriva i i preko njega taj ogranaka, alio tako da vrj bude izvan rupe.
Poslije godinu dana (ili vise) odsjecemo taj ogranak od maticne loze, a tada se u onoj rupi vec formirao korijen za dva trsa. Doduse, nisam to redovno koristio, ali na proljece, akobogda, mislim da su imati par ogranaka za tako nesto.

Ness koristiš metodu tkz grobanja.To prolazi kod divlje loze,kod plemenite ne.
Jednostavnije je,i bolje,kupiti sadnicu trsa i posaditi.
E sad što bi kod tebe uspijevalo,to je teško reći.
Ako želiš i dalje saditi divljaka,možeš sad najesen odrezati rozgve sa čokote(trebaju biti zrele i zdrave) cca 50-60 cm i posaditi ih u zemlju.Več na prolječe imaš sadnice koje možeš posaditi.Normalno da rod ne dolazi iste godine kao kod grobanja,ali sadiš gdje želiš.
Onda je moja divlja loza.
vidio sam dva-tri ogranka po zemlji, ne znam bi li bilo pametno sad primijeniti grobanje.

_________________
Bili smo veca 'gospoda' dok smo bili 'drugovi', nego sto smo drugovi, sad, kad smo gospoda.
porucnik ness
Na vrh Go down
lacoš
Kapetan I klase
Kapetan I klase


Prim(j)eran Vojnik znacka PV
Broj komentara : 4110
Član od : 2012-12-07

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   26.10.15 12:28

@PORUCNIK (citat):

Onda je moja divlja loza.
vidio sam dva-tri ogranka po zemlji, ne znam bi li bilo pametno sad primijeniti grobanje.
Pričekaj da padne lišče i zagrobaj.Iduče godine bereš. Very Happy

_________________
"Teško nama,Mardonije, kad nas vodiš u borbu protiv takvih ljudi koji se ne bore za novac, nego za slavu."  -Tritantehma
Na vrh Go down
PORUCNIK
Kapetan
Kapetan


Medalja za Vojne Zasluge Medalja za VZ
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 3910
Član od : 2014-08-01
Dob : 54
M(j)esto Bijelo Polje

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   26.10.15 12:57

@lacoš (citat):
@PORUCNIK (citat):

Onda je moja divlja loza.
vidio sam dva-tri ogranka po zemlji, ne znam bi li bilo pametno sad primijeniti grobanje.
Pričekaj da padne lišče i zagrobaj.Iduče godine bereš. Very Happy
Aha. A kad otprilike da odvojim nove cokote od osnovnog stabla? Kad ce korijen biti dovoljno jak da ih hrani?

_________________
Bili smo veca 'gospoda' dok smo bili 'drugovi', nego sto smo drugovi, sad, kad smo gospoda.
porucnik ness
Na vrh Go down
lacoš
Kapetan I klase
Kapetan I klase


Prim(j)eran Vojnik znacka PV
Broj komentara : 4110
Član od : 2012-12-07

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   26.10.15 13:02

@PORUCNIK (citat):

Aha. A kad otprilike da odvojim nove cokote od osnovnog stabla? Kad ce korijen biti dovoljno jak da ih hrani?
Čekaj ti misliš poslije otkopati grobenicu i preseliti?

_________________
"Teško nama,Mardonije, kad nas vodiš u borbu protiv takvih ljudi koji se ne bore za novac, nego za slavu."  -Tritantehma
Na vrh Go down
milutins
Poručnik
Poručnik


Jubilarna Medalja 7 g. Jubilarna Medalja 7 g.
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 2441
Član od : 2009-08-19

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   26.10.15 13:17

Porucnik hajde ti nama objasni kako dobivas nesovacu?Sta radis sa jabukama pre nego sto ih ubacis u kacu/bure.Kako dobivas kom(inu)?Da li ih meljes,rezes i sl?
Pretpostavljam da je prepeka obavezna..
Ako ih ne prepeces nema sanse da ne dodas secera Very Happy

_________________
ko istinu gudi,gudalom ga po prstima biju
Na vrh Go down
PORUCNIK
Kapetan
Kapetan


Medalja za Vojne Zasluge Medalja za VZ
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 3910
Član od : 2014-08-01
Dob : 54
M(j)esto Bijelo Polje

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   26.10.15 13:50

@milutins (citat):
Porucnik hajde ti nama objasni kako dobivas nesovacu?Sta radis sa jabukama pre nego sto ih ubacis u kacu/bure.Kako dobivas kom(inu)?Da li ih meljes,rezes i sl?
Pretpostavljam da je prepeka obavezna..
Ako ih ne prepeces nema sanse da ne dodas secera Very Happy
Nije to neka velika umjetnost. Stvar je samo u kvalitetu jabuke. Obicno imam vise roda nego sto mi je potrebno, tj vise nego sto imam kaca. Onda biram samo zdrave plodove i ne ubacujem u kacu nista sto ne bih pojeo kao svjez plod.
Meljem ih zato sto je lakse, a i vise soka pustaju nego kad bih ih krizao. Meljem ih iznad kace, tako da sve odmah upada u nju.
Povremeno ih zbijem, gnjecim, tako da, kad se kaca napuni, komadi jabuka se ne vide jer su prekriveni sokom. Onda kominu opteretim pomocu dasaka i kamenja, ili balona sa vodom, i prekrijem najlonom, koji uvezem oko bureta.
Ako je jesen hladna, sto je cest slucaj u mom kraju i ne dodje do potpunog vrenja komine, ostavim je da prezimi. Negdje, sredinom aprila pocne ponovno vrenje. Nisam imao sirometar, ali je miris jabuka intenzivan. Tada je pecem.
Napominjem, ni jedna jabuka druge sorte ne ulazi u kacu, samo jonatanka.
Prepijek je obavezan.
Ne nalozim jaku vatru,nego umjerenu, tako da nema isparavanja i dima/magle na luli, mada neki smatraju da je tu metil alkohol i da nije steta.
Ja u kantu gdje curi patoka stavim flasu do pola punu vode, a onda prvi alkohol ide u flasu dok je ne prelije i tako odvajam metil.
Inace, kad stavljam kominu u kazan prije pecenja, dodam i oko petinu vode.
A najbitnije - ne dozvoljavam nikom da mi se mijesa u rad, kad se zaptije kazan i pocne proces pecenja. To je jedini poljoprivredni posao koji volim da radim. Dobrodosla je pomoc oko donosenja sire/ komine/dzibre do kazana i pomoc oko drva, a od lozenja do gradiranja zabranjujem pristup kazanu. Ne prihvatam savjete i sugestije. Oni koji se okupe imaju pravo samo da kazu je li dobra ili nije dobra rakija. drunken

_________________
Bili smo veca 'gospoda' dok smo bili 'drugovi', nego sto smo drugovi, sad, kad smo gospoda.
porucnik ness
Na vrh Go down
milutins
Poručnik
Poručnik


Jubilarna Medalja 7 g. Jubilarna Medalja 7 g.
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 2441
Član od : 2009-08-19

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   26.10.15 14:06

Tako sam i pretpostavio,mozda jedino malo pretjerujes,tj previse odabiras,mogu i losijeg kvaliteta pa i natrule,bitno je da nema prljavstine ili lisca sto bi ubilo aromu.Nikada nisam pravio jabukovacu,jednostavno nisam imao dovoljno jabuke a sljiva je bilo i za rakije ali i za susenje.Zadnje jeseni u starom kraju(pred samu zenidbu),mada sam ziveo sam u kuci-svi su bili u USA ispekao sam oko 400 litara domace sljivovice,pola pozegace a pola od bjelice.Kod mene u Bosni se ne pece previse jaka rakija,maksimalno 18-19 gradi.
Te godine sam i sushio pozegacu,renovirao staru pusnicu,imao tri reda sa po tri ljese-ukupno se sushilo oko 150 kg u turnusu a to bi trajalo oko 24 sata.
Od jabuka imao sam stare sorte,jednu shareniku,nekoliko stabala shipine(vrhunska jabuka,idealna za zimu,jednu pulavku i nekoliko stabala jabuke koja se u mom kraju naziva kanjishak.

ps prije "banovaca"sam u jednoj kratkoj prici obradio tu shareniku i sve otprilike stare sorte jabuka koje su bile u mom kraju.Tu pricu sam izgleda obrisao prilikom jednog zestokog sukoba sa adminima

_________________
ko istinu gudi,gudalom ga po prstima biju
Na vrh Go down
PORUCNIK
Kapetan
Kapetan


Medalja za Vojne Zasluge Medalja za VZ
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 3910
Član od : 2014-08-01
Dob : 54
M(j)esto Bijelo Polje

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   26.10.15 14:11

@lacoš (citat):
@PORUCNIK (citat):

Aha. A kad otprilike da odvojim nove cokote od osnovnog stabla? Kad ce korijen biti dovoljno jak da ih hrani?
Čekaj ti misliš poslije otkopati grobenicu i preseliti?
Neeee... samo na metar dalje pustiti da izraste uz isti "krevet".
To onda izgledaa ovako:


_________________
Bili smo veca 'gospoda' dok smo bili 'drugovi', nego sto smo drugovi, sad, kad smo gospoda.
porucnik ness
Na vrh Go down
lacoš
Kapetan I klase
Kapetan I klase


Prim(j)eran Vojnik znacka PV
Broj komentara : 4110
Član od : 2012-12-07

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   26.10.15 14:11

@PORUCNIK (citat):

Ja u kantu gdje curi patoka stavim flasu do pola punu vode, a onda prvi alkohol ide u flasu dok je ne prelije i tako odvajam metil.
Ovo ne razumijem scratch
Odvajaš metilni alkohol?

_________________
"Teško nama,Mardonije, kad nas vodiš u borbu protiv takvih ljudi koji se ne bore za novac, nego za slavu."  -Tritantehma
Na vrh Go down
lacoš
Kapetan I klase
Kapetan I klase


Prim(j)eran Vojnik znacka PV
Broj komentara : 4110
Član od : 2012-12-07

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   26.10.15 14:13

@PORUCNIK (citat):

Neeee... samo na metar dalje pustiti da izraste uz isti "krevet".
To onda izgledaa ovako:

Uuu brale,ovo je kao đungla.
Ti to uopče režeš?

_________________
"Teško nama,Mardonije, kad nas vodiš u borbu protiv takvih ljudi koji se ne bore za novac, nego za slavu."  -Tritantehma
Na vrh Go down
milutins
Poručnik
Poručnik


Jubilarna Medalja 7 g. Jubilarna Medalja 7 g.
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 2441
Član od : 2009-08-19

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   26.10.15 14:14

Naravno lacos-ovo je uobicajen metod odvajanja metil alkohola od etil alkohola pomocu spec tezine,metil ostaje u boci posto je tezi.Drugi metod je pomocu samog isparavanja,dosta je tezi

_________________
ko istinu gudi,gudalom ga po prstima biju
Na vrh Go down
PORUCNIK
Kapetan
Kapetan


Medalja za Vojne Zasluge Medalja za VZ
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 3910
Član od : 2014-08-01
Dob : 54
M(j)esto Bijelo Polje

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   26.10.15 14:18

@lacoš (citat):
@PORUCNIK (citat):

Ja u kantu gdje curi patoka stavim flasu do pola punu vode, a onda prvi alkohol ide u flasu dok je ne prelije i tako odvajam metil.
Ovo ne razumijem scratch
Odvajaš metilni alkohol?
Pa zbog njega je onaj tezak mamurluk i glavobolja. I zbog dodavanja secera, naravno.

_________________
Bili smo veca 'gospoda' dok smo bili 'drugovi', nego sto smo drugovi, sad, kad smo gospoda.
porucnik ness
Na vrh Go down
lacoš
Kapetan I klase
Kapetan I klase


Prim(j)eran Vojnik znacka PV
Broj komentara : 4110
Član od : 2012-12-07

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   26.10.15 14:21

@milutins (citat):
Naravno lacos-ovo je uobicajen metod odvajanja metil alkohola od etil alkohola pomocu spec tezine,metil ostaje u boci posto je tezi.Drugi metod je pomocu samog isparavanja,dosta je tezi

Nikad ja to nisam vidio da netko radi kod mene.
Mamurluk i glavobolja su od prevelike količine Laughing

_________________
"Teško nama,Mardonije, kad nas vodiš u borbu protiv takvih ljudi koji se ne bore za novac, nego za slavu."  -Tritantehma
Na vrh Go down
PORUCNIK
Kapetan
Kapetan


Medalja za Vojne Zasluge Medalja za VZ
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 3910
Član od : 2014-08-01
Dob : 54
M(j)esto Bijelo Polje

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   26.10.15 14:22

@lacoš (citat):

Uuu brale,ovo je kao đungla.
Ti to uopče režeš?
Ne da ne rezem, nego ni ne berem affraid
Obicno je buraz dogovarao sa komsinicama da naprave neki sok ili slatko, ili sam ja poklanjao rod komsiji koji pravi lozovacu.
Ove godine je buraz odlucio da ga obere i bio je tu proteklog vikenda. Inace, bilo je roda za jedan kazan, ali nedovoljno za prepijek.
Inace, zamisljeno je da to bude kao neka sjenica, prijatna hladovina u ljetnim danima.

_________________
Bili smo veca 'gospoda' dok smo bili 'drugovi', nego sto smo drugovi, sad, kad smo gospoda.
porucnik ness
Na vrh Go down
milutins
Poručnik
Poručnik


Jubilarna Medalja 7 g. Jubilarna Medalja 7 g.
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 2441
Član od : 2009-08-19

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   26.10.15 14:24

Osnovna caka i najvece majstorstvo kod destilacije rakije je samo odvajanje metil alkohola.Osim po spec tezini uobicajen metod je i pomocu samog isparavanja,mada je mnogo tezi i zahtijeva pravo majstorstvo poshto je razlika u temperaturi isparavanja ova dva alkohola jako mala.
Ima i treci nacin a to je da se metil alkohol "skuplja"u samoj paravodnoj cijevi,mora biti rucne izrade ista i gruba.Skoro je za ne povjerovati ali metil alkohol se hvata za neravnine unutar cijevi.
Zato je potrebno posle zavrsetka destilacije svaki put skinuti cijev i oprati je.

_________________
ko istinu gudi,gudalom ga po prstima biju
Na vrh Go down
lacoš
Kapetan I klase
Kapetan I klase


Prim(j)eran Vojnik znacka PV
Broj komentara : 4110
Član od : 2012-12-07

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   26.10.15 14:26

@PORUCNIK (citat):

Ne da ne rezem, nego ni ne berem affraid
Obicno je buraz dogovarao sa komsinicama da naprave neki sok ili slatko, ili sam ja poklanjao rod komsiji koji pravi lozovacu.
Ove godine je buraz odlucio da ga obere i bio je tu proteklog vikenda. Inace, bilo je roda za jedan kazan, ali nedovoljno za prepijek.
Inace, zamisljeno je da to bude kao neka sjenica, prijatna hladovina u ljetnim danima.
Moraš ga obrezati Ness.Jest da je divlja loza,ali nesmiješ je pustiti da podivlja.
Obreži i biće još više roda.

_________________
"Teško nama,Mardonije, kad nas vodiš u borbu protiv takvih ljudi koji se ne bore za novac, nego za slavu."  -Tritantehma
Na vrh Go down
PORUCNIK
Kapetan
Kapetan


Medalja za Vojne Zasluge Medalja za VZ
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 3910
Član od : 2014-08-01
Dob : 54
M(j)esto Bijelo Polje

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   26.10.15 14:30

@lacoš (citat):
@milutins (citat):
Naravno lacos-ovo je uobicajen metod odvajanja metil alkohola od etil alkohola pomocu spec tezine,metil ostaje u boci posto je tezi.Drugi metod je pomocu samog isparavanja,dosta je tezi

Nikad ja to nisam vidio da netko radi kod mene.
Mamurluk i glavobolja su od prevelike količine Laughing
Ja sam imao prilika da se olesim, ali nikad nije bilo one jutarnje prevelike zedji ("ko vino vecera - vodu doruckuje") i nema glavobolje.

_________________
Bili smo veca 'gospoda' dok smo bili 'drugovi', nego sto smo drugovi, sad, kad smo gospoda.
porucnik ness
Na vrh Go down
PORUCNIK
Kapetan
Kapetan


Medalja za Vojne Zasluge Medalja za VZ
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 3910
Član od : 2014-08-01
Dob : 54
M(j)esto Bijelo Polje

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   26.10.15 14:34

@milutins (citat):

Zato je potrebno posle zavrsetka destilacije svaki put skinuti cijev i oprati je.
Da, to sam zaboravio napomenuti. To je redovna stvar.
U novije vrijeme imaju i neki dodaci za kazan, koji odvajaju metil alkohol. Postavljaju se izmedju kazana i hladionika.

_________________
Bili smo veca 'gospoda' dok smo bili 'drugovi', nego sto smo drugovi, sad, kad smo gospoda.
porucnik ness
Na vrh Go down
milutins
Poručnik
Poručnik


Jubilarna Medalja 7 g. Jubilarna Medalja 7 g.
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 2441
Član od : 2009-08-19

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   26.10.15 14:35

Jos jedan mali trik kako da dobijete dobru rakiju.
Kada rakija protece neka ide prvo kroz gazu,tako se ostrani mnogo prljavstine,narocito zbog koshpice,ima tu mnogo katrana.

_________________
ko istinu gudi,gudalom ga po prstima biju
Na vrh Go down
PORUCNIK
Kapetan
Kapetan


Medalja za Vojne Zasluge Medalja za VZ
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 3910
Član od : 2014-08-01
Dob : 54
M(j)esto Bijelo Polje

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   26.10.15 14:45

@milutins (citat):
Jos jedan mali trik kako da dobijete dobru rakiju.
Kada rakija protece neka ide prvo kroz gazu,tako se ostrani mnogo prljavstine,narocito zbog koshpice,ima tu mnogo katrana.
Ja gazu stavljam samo kod prepijeka, mada ne bi bilo na odmet staviti je i prilikom patocenja.

_________________
Bili smo veca 'gospoda' dok smo bili 'drugovi', nego sto smo drugovi, sad, kad smo gospoda.
porucnik ness
Na vrh Go down
lacoš
Kapetan I klase
Kapetan I klase


Prim(j)eran Vojnik znacka PV
Broj komentara : 4110
Član od : 2012-12-07

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   26.10.15 14:47

Gdje i u čemu čuvate rakiju?

_________________
"Teško nama,Mardonije, kad nas vodiš u borbu protiv takvih ljudi koji se ne bore za novac, nego za slavu."  -Tritantehma
Na vrh Go down
PORUCNIK
Kapetan
Kapetan


Medalja za Vojne Zasluge Medalja za VZ
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 3910
Član od : 2014-08-01
Dob : 54
M(j)esto Bijelo Polje

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   26.10.15 14:54

@lacoš (citat):
Gdje i u čemu čuvate rakiju?
Prvo punim staklene flase, dok ih ima, a ostatak ostane u plasticnim balonima/bidonima/kanistrima, hebga... Srecom, nisu to velike kolicine.

_________________
Bili smo veca 'gospoda' dok smo bili 'drugovi', nego sto smo drugovi, sad, kad smo gospoda.
porucnik ness
Na vrh Go down
milutins
Poručnik
Poručnik


Jubilarna Medalja 7 g. Jubilarna Medalja 7 g.
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 2441
Član od : 2009-08-19

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   26.10.15 14:56

Radis ti to dobro.
Osnovni cilj je da dobijes cistu rakiju,bez primjesa i da odvojis metil alkohol.
Sve je bitno kod destilacije,dobar i cist kom,podesiti pravu temperaturu da kom ne zagori,mijesati isti,odvajati metil alkohol,cistiti sa gazom.
Sa prepekom dobijes vrhunsku rakiju,vadi sto jacu a kasnije doziraj jacinu sa dodavanjem destilovane/prokuhane vode.

A za jabukovacu da pojacash vrenje( poshto je hladno kod tebe) dodaj kvasca u kominu,samo oprezno,nemoj puniti kacu,ostavi barem 1/4 praznu da ne iskipi prilikom fermentacije.
Tako ces dobiti odvajanje secera za nekih 6-7 nedelja i spremno je za destilaciju.
Hebiga,treba imati nesovace preko zime

_________________
ko istinu gudi,gudalom ga po prstima biju
Na vrh Go down
milutins
Poručnik
Poručnik


Jubilarna Medalja 7 g. Jubilarna Medalja 7 g.
Prim(j)eran Vojnik Znacka PV
Broj komentara : 2441
Član od : 2009-08-19

KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   26.10.15 15:10

@PORUCNIK (citat):
@lacoš (citat):
Gdje i u čemu čuvate rakiju?
Prvo punim staklene flase, dok ih ima, a ostatak ostane u plasticnim balonima/bidonima/kanistrima, hebga... Srecom, nisu to velike kolicine.

Slobodno je cuvajte u staklenim galonima,nece izgubiti ukus.Jedino nece dobiti onu prepoznatljivu boju domace rakije koja se cuva u drvenim fuchijama.Rakiju nebi trebalo drzati u plasticnim sudovima.
Mada ima trik koji stare kazandzije koriste i odmah dobivaju tamnu rakiju cim protece a ne bistru.
Ta tamnija rakija "zavara"kupca,misli da je stara rakija koja je na cijeni.
Normalno  kada rakija odstoji da je kvalitetnija

_________________
ko istinu gudi,gudalom ga po prstima biju
Na vrh Go down
Sponsored content




KomentarNaslov komentara: Re: Domace, a nase   Today at 0:18

Na vrh Go down
 
Domace, a nase
Vidi prethodnu temu Vidi sljedeću temu Na vrh 
Stranica 3/7Idi na stranicu : Previous  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  Next
 Similar topics
-
» Domace, a nase
» KOZARSTVO

Permissions in this forum:Ne možete odgovoriti na teme ili komentare u ovom forumu
FORUM BIVŠIH PRIPADNIKA NEKADAŠNJE JNA :: CIVILNA PLATFORMA :: RAZNO-
Idi na: